Troppi grassi nella dieta mandano in tilt l’orologio biologico

Se una dieta troppo ricca di grassi ha effetti negativi su peso e cuore, oggi sappiamo anche che rischia di creare degli squilibri al ritmo circadiano, ovvero al nostro orologio biologico. Il ritmo circadiano è coinvolto nella produzione e nella regolazione di ormoni ed enzimi responsabili del metabolismo.

Un gruppo di ricercatori dell’Istituto di Biochimica, scienze dell’alimentazione e nutrizione della Hebrew University di Gerusalemme, ha compiuto esperimenti su topi di laboratorio dimostrando che c’è un legame di causa-effetto tra ciò che si mangia e ritmo circadiano.

Tratto da "Panorama.it" Prosegui nella lettura dell'articolo