Ciao! Bella domanda!
Se avessi la possibilità di tornare indietro continuerei nel mio percorso e farei il geometra o l'architetto. Siccome non si può o cmq sarebbe impensabile a questa età (Già non avevo voglia di studiare ai tempi, figuriamoci ora) ho pensato che mi piacerebbe avere un lavoro autonomo, in piccolo,che possa gestire da sola e che non comporti grandi investimenti.
Siccome ho la passione per i dolci, pensavo a una pasticceria. Solo che già la vedo troppo complicata.
Per cui ragionando mi é venuta l'idea della tisaneria. Per cui un locale piccolino pieno di latte con tutte le tisane del mondo (adoro gli archivi e la simmetria da buon geometra), qualche tavolino, pochi perché appunto, non amo il casino, e una piccola cucina dove possa fare qualche Torta o Pasticcino per accompagnare le tisane. (senza dover avere la vastità della scelta delle pasticcerie).
Però è ancora tutto nella mia testa. Non so se sia realizzabile, ma soprattutto mantenibile. Bisognerebbe provare! O avere la palla di cristallo
Che poi, in realtà, non lo so neanche io qual è il mio sogno. MI piace fare mille cose, ma le faccio tutte da autodidatta e in maniera non professionale. Faccio dolci, uncinetto, punto croce, decoupage, chiacchierino. Ultimamente mi sono confezionata tutte le tende ed i tendoni dell'albergo e mi sono cucita due vestiti.
Faccio anche siti web e mi sono riportata il progetto dell'albergo su autocad.
Poi, ovviamente, in albergo mi faccio anche le riparazioni e le pulizie e tutta la parte contabile!
Insomma, tutte cose che mi riescono anche abbastanza bene, ma che non so sfruttare professionalmente.
Alla fine mi piace anche stare qua in albergo, perchè non mi annoio mai (ci sono mille cose da fare e non riesco mai a finirle perchè nel frattempo ne nascono altre mille.)
Il problema è quando arrivano i clienti!! Sono veramente arrivata al limite della sopportazione. Finché telefonano per prenotare, va ancora bene, ma quando li hai qui 24h su 24h incomincia l'incubo!